RECETAS EXTREMEÑAS HOY:

       10 Escalope de Cerdo empanado con Torta del Casar

Ingredientes para 4 personas:

Torta del Casar

4 filetes de cerdo de jamón

2 huevos

Harina

Pan rallado Pimientos fritos Salsa de tomate

Preparación:

Secar bien los filetes. Salpimentar y untar por las dos caras con la Torta del Casar atempeada a (+/- 20º). Empapar con harina, huevo batido y pan rallado y freir en abundante aceite. Servir caliente acompañado de pimientos fritos y salsa de tomate.

                                 BUENPROVECHO